
入秋抓紧吃!它被称为“长寿宝”,叶酸是苹果42倍,才5毛一斤,香甜软糯太养人!
大家好,我是美食达人小厨妈!天气转凉,正是贴秋膘的好时候。有一种食材此时最养人,价格便宜到惊人,五毛钱就能买上一大斤,营养价值却高得吓人,尤其是叶酸含量,足足是苹果的42倍!它就是秋季的“黄金菜”——南瓜!
南瓜不仅香甜可口,更富含膳食纤维和维生素,能健脾养胃、增强免疫力,老少皆宜。今天给大家分享3道南瓜的暖心做法,步骤简单零失败,学会了给家人露一手,保证全家都夸你!
一、 奶香南瓜羹
这款南瓜羹堪称烤肉店的“灵魂”,其实在家做超简单!口感丝滑浓郁,早晨喝一碗,暖胃一整天。
【准备食材】 admin@www.icxsoft.com
南瓜400克、大米30克、小米20克、纯牛奶200毫升
展开剩余67%【详细步骤】
南瓜去皮切块,和大米、小米一起洗净倒入破壁机,加500毫升清水,启动“米糊”模式。
程序结束后,直接倒入牛奶,喜欢甜味的可以加点冰糖或白糖,搅匀即可。香甜顺滑,比买的还好喝!
二、 家常清炒南瓜
别小看清炒的做法,简单几步就能把南瓜的甜糯完美激发!低脂又健康,减脂期也能放心吃。
【准备食材】
南瓜半个、大蒜3瓣、小葱1根
【做法】
南瓜去皮切片,大蒜切末,小葱切花。
热锅放油,下蒜末爆香,倒入南瓜片大火翻炒1分钟。
加半勺盐、1勺蚝油调味,翻炒均匀后加入小半碗清水,盖上盖子焖煮8分钟。
看到汤汁收干,南瓜软糯,撒上葱花就可以出锅了。配米饭吃简直一绝!
三、 番茄南瓜豆腐汤
这一锅汤,有菜有豆,营养全面!味道鲜美又开胃,秋天喝补水又润燥。
【准备食材】
南瓜、番茄1个、老豆腐1块、木耳少许、青菜1小把
【做法】
番茄划十字刀用开水烫一下,轻松去皮后切块。南瓜、豆腐切块,木耳提前泡发。
锅里放少许油,下番茄块炒出红色汤汁,然后倒入南瓜块翻炒几下。
加入足量清水,放入木耳和豆腐块,大火煮8分钟。
最后放入青菜烫熟,用盐和白胡椒粉调味即可。汤鲜味美,暖心暖胃!
秋天正是吃南瓜的好时节,价格便宜营养高,千万别错过了!这几道菜做法简单,快收藏起来,明天就做给家人吃吧!
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